Hướng dẫn sử dụng: Giặt kĩ khăn gói, túi lọc trước khi sử dụng.

FULL CLIP HƯỜNG DẪN TẠI FACEBOOK: CĂN BẾP YÊU THƯƠNG

Cách làm đậu phụ ngon không chứa thạch cao

Nguyên liệu:

- 300g đậu nành.

- 3 thìa canh giấm

Cách làm:

- Đậu nành ngâm nước lạnh trong khoảng 6 tiếng, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

- Cho đậu nành vào máy sinh tố và xay nhuyễn với 1 ít nước. Sau đó, cho vào TÚI LỌC lọc lấy 3 lít sữa đậu nành

- Cho sữa đậu lên bếp rồi đun với lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, nhớ khuấy nhẹ sữa liên tục vì đậu nành rất dễ cháy ở đáy nồi. Khi thấy đậu nành sôi nhẹ thì vớt bỏ bọt, tắt bếp.

- Hòa tan 3 thìa canh giấm với 300 ml nước. Cho vào nồi đậu nành và khuấy đều để đậu nành kết tủa lại.

- Lấy KHUÔN ĐẬU, lót KHĂN LỌC, đổ hết đậu nành đã nấu vào. Xếp khăn gọn lại, lấy một vật nặng vừa phải đè lên bề mặt để phần nước dư chảy hết ra bên ngoài.

- Phần đậu phụ non còn lại trắng tinh, mềm và béo. Bạn có thể dùng để chế biến thành nhiều món chiên, xào, nấu canh... đều rất ngon miệng và bổ dưỡng.

Món đậu phụ rất dễ làm, chắc chắn bạn sẽ thành công ngay lần đầu tiên.